wasabi＆uzulla＆mama＆papaの日々＝山葵日和
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梅酒作り・・・平成15年から毎年続けてます。
父と義姉とmamaの3人で漬けることが、恒例となっていて・・・
今年は今日漬けました～！
それと同時に、19年度の梅酒が解禁となりました～♪♪
19年度の梅酒は「梅2kg、氷砂糖1.2kg、ホワイトリカー3.6L」で漬けた為、
甘さ控えめのさっぱり梅酒に仕上がりました。
20年度（今年）は「梅2kg、氷砂糖1.6kg、ホワイトリカー3.6L」で少し甘さをプラスしてみました。
これでも甘さ控えめです。
（通常はホワイトリカー1.8Lに氷砂糖1kgなので・・）
昨日、父が20kgほど収穫（手もぎ）したものの、
青梅はまだまだすずなりです。
あと200kgはありそうです！！
梅干しにするなら、もう少し完熟して黄色くなった方がいいですけど、
もし青梅のうちに欲しい方がいましたらどうぞ～～
なにせ、こんなに使いきれないので、結局は無駄にしてしまうんですから・・
本当に、欲しい方は言ってくださいね。
宅急便でも送りますよん！
wasabi家の庭に生ってる梅ですから、美味しいですよ～。（笑）
ご近所にも配ってますが、本当に「大きくて綺麗な梅」だと評判なんです。
※毎年、1週間くらいづつ収穫の時期が早まってます。
これも温暖化の影響でしょうか？？
父と義姉とmamaの3人で漬けることが、恒例となっていて・・・
今年は今日漬けました～！
それと同時に、19年度の梅酒が解禁となりました～♪♪
19年度の梅酒は「梅2kg、氷砂糖1.2kg、ホワイトリカー3.6L」で漬けた為、
甘さ控えめのさっぱり梅酒に仕上がりました。
20年度（今年）は「梅2kg、氷砂糖1.6kg、ホワイトリカー3.6L」で少し甘さをプラスしてみました。
これでも甘さ控えめです。
（通常はホワイトリカー1.8Lに氷砂糖1kgなので・・）
昨日、父が20kgほど収穫（手もぎ）したものの、
青梅はまだまだすずなりです。
あと200kgはありそうです！！
梅干しにするなら、もう少し完熟して黄色くなった方がいいですけど、
もし青梅のうちに欲しい方がいましたらどうぞ～～
なにせ、こんなに使いきれないので、結局は無駄にしてしまうんですから・・
本当に、欲しい方は言ってくださいね。
宅急便でも送りますよん！
wasabi家の庭に生ってる梅ですから、美味しいですよ～。（笑）
ご近所にも配ってますが、本当に「大きくて綺麗な梅」だと評判なんです。
※毎年、1週間くらいづつ収穫の時期が早まってます。
これも温暖化の影響でしょうか？？
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すごいね
梅が立派だ～！梅酒も毎年作るなんてすごいね～♪
コストコ行ってきたんだねー☆
早く行くとスムーズってことねっ！
覚えとこー。（笑）
どう？新しいカートは。
対面式はいい感じかな？
今度、お披露目～してぇ♪
コストコ行ってきたんだねー☆
早く行くとスムーズってことねっ！
覚えとこー。（笑）
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