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wasabi&uzulla&mama&papaの日々=山葵日和 [wasabinewsnetwork.com]
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mamaの父は庭で家庭菜園をしています。その野菜達を夕方になると毎日「今日はこれ取れたから持って帰るか~?」とお土産として渡してくれるのです。今まで貰ったものを挙げると・・・大根!きゅうり!なす!春菊!葱!ブロッコリー!ピーマン!さやいんげん!じゃがいも!さつまいも!ミニトマト!小松菜!かぶ!ほうれん草!(以上、季節に関係なく順不同)。他にもあったような気がしますが、ちょっと忘れちゃいました(笑)。

家で料理をする回数が少ないmamaは、父から「持ってくか~?」と言われても、「今日はいいや~」なんてことも・・・(笑)。それでもめげずに毎日野菜を収穫する父!そんな父にmamaは頼み事をしてみました。それは・・・「今度は水菜を作ってよ!」です。wasabi家では水菜を使うことが多く、よくスーパーで水菜を買うのです。だから父が水菜を作ってくれたら、相当家計の足しになるのにな~と、前々から思っていたのです。だから思い切ってお願いしちゃいました!すると頼まれることが大好きな父は喜んで作ってくれましたよ~♪そして初めての収穫が出来る程までに水菜も成長!!

今日はその水菜を使って、父のお昼ご飯を作ってあげました。ちょうど母が出かけちゃってていない日だっだので・・・。作った料理は簡単だけど、美味しい「豚の冷しゃぶ~♪」。①もやしを茹でて冷やし、切っただけの水菜と合えます。②しゃぶしゃぶ用の豚肉を茹でて、これも冷やします。③そしてそれらをお皿に盛り付けて、上から市販のゴマドレッシングをかけるだけ~ ほら、ものすごく簡単でしょ!!父も美味しい美味しいと食べてくれました♪いつも野菜を頂くお礼に、たまにはmamaの手作り料理をどうぞ。。

 
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wasabiママ
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女性
職業:
※屋さん
趣味:
ショッピング、食べ歩き
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