ミートソース♪

久々に、ミートソースを作りました♪
今回2回目ですが、そろそろ適当に作っても美味しく出来そうな自信があったので、（笑）
分量や材料は全部テキトーでやってみました。


玉ねぎ（2個）＆ニンニク＆唐辛子＆豚ひき肉（400g）
本当は玉ねぎを先に炒めた方がいいんでしょうが、
ダイエット中のpapaさんの為に油は使いたくなかったので、
ひき肉から出る油で炒めようと思い、全部を一緒に炒めてみました。


十分炒めたら、カットトマト2缶と赤ワイン200ccを入れます。


コンソメ＆ケチャップ＆ウスターソース＆ローリエも入れ、煮込みます。
写真の状態から30分ほどグツグツ煮込んで、
とろけるチーズ（3枚）を入れて溶けたら完成～！
全部で3回分ほどの量が出来あがったので、2回分はジップロックで冷凍保存して、
鍋に残った1回分は、明日のお昼ごはんで頂きたいと思います。
（今夜の夜ごはんはもう違うメニューを頂いたので・・）

何故、今夜ミートソースを作ったかというと・・・
お友達のMちゃんからミートソースの作り方を聞かれたんです。
Mちゃん、彼（？）に今度はミートソースを作ってあげたいんだとか。
スーパーから電話してきて、「ミートソースに使うトマト缶てどれ買えばいいの？」
作ってる途中にも電話してきて、「どのくらい煮込むの？」
出来あがった写メを送ってきて、「肉だらけになった～失敗した～どうしよ～」
「トマト缶足してみれば！」とアドバイスを送ると、
「マシになった～ありがと～」とまたまた写メが。。
そんなやり取りを見ていたpapaさんから
「俺にもミートソース作ってよ～！」とリクエストされ、
急きょmamaも作ることになったんです。
美味しく出来たので、明日のランチが楽しみです♪♪