wasabi＆uzulla＆mama＆papaの日々＝山葵日和
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青梅配りの日々♪
今日明日で最後かな～。
段々青じゃなくて黄色に近くなってきちゃってますが、
そんな梅は我が家だとジャムにしちゃいます。
たっぷりのお湯で茹で始め～
アクをすくいながら10分。
ザルにあげて、冷ます為に1時間半放置。
そして種を手で取り除き、果肉の量を量ります。
今回は6割の三温糖で作ってみました。
去年は5割で自分好みの酸っぱいジャムを作ったのですが、
今年はsheetaも食べてくれるようにと砂糖の量を増やしてみました。
すると、お気に召したようで・・・
煮込む時に使っていた木べらを舐めまくるsheetaでした。（笑）
※おまけ
ペヤングの販売が再開されましたね！
嬉しいんですが・・・
パッケージが以前と変わってしまった為に、
お湯を入れてから待つ3分間がペヤング感ゼロ。
なんとなく残念～～
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